Visite du centre d’affinage Le Meunier pour nos apprenants Crémier-fromager

Rodolphe Le Meunier, un parrain de formation de renommée, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde en 2007, est le parrain de notre première promotion de CAP Crémier-fromager. Véritable passionné, c’est en collaboration avec sa sœur Caroline qu’il dirige cette entreprise au savoir-faire transmis depuis trois générations. Chez Rodolphe Le Meunier, les mots d’ordre […]

World Championship Cheese Contest 2020

 Ce poivre rare pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales de Madagascar. Les baies sont récoltées à la main en haut de longues lianes atteignant parfois 20 mètres de haut. Très aromatique, avec des notes boisées et d’agrumes, le beurre au poivre sauvage de Madagascar est idéal pour vos viandes grillées. This rare pepper […]